Alimentare

L’EFSA ha stabilito i quantitativi di riferimento nell’alimentazione per la riboflavina (vitamina B2) nel contesto di un sistematico riesame dei precedenti pareri scientifici sull’assunzione di nutrienti. Sulla base di nuove risultanze scientifiche, il gruppo di esperti scientifici sui prodotti dietetici, la nutrizione e le allergie (NDA) ha deciso di aggiornare …

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare, l’Agenzia europea dei medicinali e il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie hanno espresso preoccupazione per le conseguenze dell’uso di antibiotici sull’aumento di batteri resistenti agli antibiotici. Un nuovo rapporto delle tre agenzie presenta nuovi dati sul consumo di antibiotici …

La revisione della norma ISO 22000 relativa ai sistemi di gestione per la sicurezza alimentare ha raggiunto la fase di Draft International Standard (DIS): una nuova struttura di base ed elementi chiave riconosciuti andranno a garantire la sicurezza in ogni fase della catena alimentare. La revisione approfondita della ISO 22000 …

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che è stata indetta una selezione nazionale per il finanziamento di progetti innovativi finalizzati alla limitazione degli sprechi e all’impiego delle eccedenze alimentari. Il bando, previsto dalla legge contro gli sprechi alimentari, prevede lo stanziamento di 500 mila euro. Per ciascun …

La commissione tecnica Agroalimentare ha pubblicato la norma nazionale UNI 11679 in relazione alla determinazione di Poliadipati (PAD) con peso molecolare minore di 1000 Da in simulante alimentare olio vegetale (D2)” . La norma UNI 11679 specifica due metodi che utilizzano rispettivamente cromatografia liquida interfacciata a spettrometria di massa (LC-MS) …

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che dal 19 aprile 2017 è obbligatoria in etichetta l’indicazione dell’origine della materia prima dei prodotti lattiero caseari in Italia come ad esempio il latte UHT, il burro, lo yogurt, la mozzarella, i formaggi e i latticini. L’obbligo si applica al …

E’ stata presentata la “Banca delle terre agricole”. Si tratta di un progetto di mappatura delle terre previsto dal Collegato Agricolo e realizzato da Ismea, l’ente economico del Mipaaf, per consentire a chiunque – soprattutto ai giovani – di reperire su internet i terreni di natura pubblica in vendita. L’obiettivo …

Bologna, 03 maggio 2017 sala Parigi dello Zanhotel Europa di via Boldrini 11 AICQ Nazionale presenta il Workshop di aggiornamento di una giornata per le figure professionali afferenti ai Centri di Saggio BPL, rivolto principalmente ad agronomi e chimici ma anche alle altre figure professionali che lavorano nei Centri di …

E’ stata presentata la prima assicurazione sui ricavi per il settore cerealicolo. Si tratta di uno strumento sperimentale e innovativo per la gestione del rischio per i produttori di grano duro e tenero. COME FUNZIONA Un produttore agricolo di grano oggi può sottoscrivere la polizza ricavo, pagando un premio alle …

In vigore dal 12 gennaio scorso, la nuova Legge n. 238 del 2016, c.d. Testo Unico relativo alla “Disciplina organica della coltivazione della vite e della produzione e del commercio del vino”, sebbene non unifichi tutta la legislazione in materia, si propone come normativa di riferimento per il settore della …